CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO

Trong cuốn Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, giáo sư Đỗ Tất Lợi cho biết thành phần của Tổ Yến có 31 nguyên tố vi lượng, 18 loại Acid amin, một số nguyên tố hàm lượng thấp nhưng lại hiếm và có giá trị cao, nên Yến sào có tác dụng:

– Bồi bổ sức khỏe, kích thích tiêu hóa
– Bổ huyết, ổn định thần kinh và trí nhớ
– Phục hồi các tổn thương nhanh chóng

Trong văn hóa phương Đông, Yến Sào được liệt vào hàng “Bát Trân”, là 1 trong 8 món ăn quý và bổ dưỡng nhất thế giới, gồm: nem Công, chả Phượng, da Tây Ngưu, bàn tay Gấu, gân Nai, môi Đười Ươi, thịt chân Voi và Yến Sào.

Yến Sào được mệnh danh là “vàng trắng” trong ẩm thực. Sách sử ghi chép, Yến Sào là món ăn đặc biệt, được các bậc Vua Chúa ban cho quân thần thưởng thức trong những dịp trọng đại ( mừng thọ, cưới công chúa,…)

Ngày nay, người Việt ngày càng quan tâm đến sức khỏe hơn. Yến Sào trở thành một trong những thực phẩm quý hiếm từ thiên nhiên được chọn là món quà trân quý trao tặng người thân trong những dịp đặc biệt.

GỢI Ý NHỮNG MÓN QUÀ SỨC KHỎE SANG TRỌNG, Ý NGHĨA

Các loại hạt dinh dưỡng Trong những năm gần đây, những loại hạt có nguồn gốc từ nước ngoài như Macadamia, Óc chó, Hạnh nhân, Hạt dẻ cười, Hồ đào…đang trở nên ngày một thịnh hành. Các nghiên cứu trên thế giới đã chỉ ra rằng, các loại hạt là nguồn bổ sung vitamin và […]

Xem thêm

2019

23/04

GỢI Ý NHỮNG MÓN QUÀ SỨC KHỎE SANG TRỌNG, Ý NGHĨA
Các loại hạt dinh dưỡng Trong những năm gần đây, những loại hạt có nguồn gốc từ nước ngoài như Macadamia, Óc chó, Hạnh nhân, Hạt dẻ cười, Hồ đào…đang…

2019

25/03

Dinh dưỡng cho trẻ thấp còi
Nhiều bậc phụ huynh thường chỉ quan tâm đến cân nặng mà ít khi để ý đến chiều cao của trẻ. Theo Viện Nhi Trung ương, tỷ lệ còi xương…

2019

20/03

3 THÊM 2 GIẢM – CHO NGƯỜI CAO TUỔI LUÔN KHỎE MẠNH
Theo kết quả điều tra quốc gia về người cao tuổi năm 2011, hơn 60% số người cao tuổi có tình trạng sức khỏe yếu hoặc rất yếu, cần người…
Xem thêm
Các món ăn
từ yến sào

TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN
TỪ YẾN SÀO

Trên “bản đồ” Yến Sào, có thể nói Việt Nam chính là nơi nhận được sự ưu ái đặc biệt từ thiên nhiên, với sự ngụ cư của đàn đàn chim Yến trên biển đảo nước nhà.

Với mong muốn giúp người Việt có thể thưởng thức Tổ Yến – thực phẩm được mệnh danh là “Vàng Trắng” của ẩm thực, Nunest xin chia sẻ tới quí vị các công thức chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ Yến Sào.

Mời quí vị đón đọc!

04/04

2019

62

30

04/04/2019

TỔ YẾN CHƯNG BẠCH QUẢ
Tổ Yến chưng Bạch quả là món ăn mang lại rất nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe của người sử dụng. Đây là món ăn không chỉ…

29/03

2019

243

30

29/03/2019

Công thức nấu món Cháo gà Tổ Yến

Cháo gà Tổ Yến là món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị, và bổ dưỡng. Đây là món ăn thích hợp cho việc bồi bổ sức khỏe, hạn chế…

18/02

2019

159

30

18/02/2019

Chè tổ yến trái cây tươi mát giải nhiệt ngày nóng
  Chè Tổ Yến trái cây thơm ngon, là sự kết hợp giữa một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng là yến sào, cùng các loại trái cây giàu vitamin…
Xem thêm