CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO

Trong cuốn Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam, giáo sư Đỗ Tất Lợi cho biết thành phần của Tổ Yến có 31 nguyên tố vi lượng, 18 loại Acid amin, một số nguyên tố hàm lượng thấp nhưng lại hiếm và có giá trị cao, nên Yến sào có tác dụng:

– Bồi bổ sức khỏe, kích thích tiêu hóa
– Bổ huyết, ổn định thần kinh và trí nhớ
– Phục hồi các tổn thương nhanh chóng

Trong văn hóa phương Đông, Yến Sào được liệt vào hàng “Bát Trân”, là 1 trong 8 món ăn quý và bổ dưỡng nhất thế giới, gồm: nem Công, chả Phượng, da Tây Ngưu, bàn tay Gấu, gân Nai, môi Đười Ươi, thịt chân Voi và Yến Sào.

Yến Sào được mệnh danh là “vàng trắng” trong ẩm thực. Sách sử ghi chép, Yến Sào là món ăn đặc biệt, được các bậc Vua Chúa ban cho quân thần thưởng thức trong những dịp trọng đại ( mừng thọ, cưới công chúa,…)

Ngày nay, người Việt ngày càng quan tâm đến sức khỏe hơn. Yến Sào trở thành một trong những thực phẩm quý hiếm từ thiên nhiên được chọn là món quà trân quý trao tặng người thân trong những dịp đặc biệt.

Chăm sóc dinh dưỡng cho bé ngày Tết

Trong những ngày Tết bận rộn, các công việc chuẩn bị, tiếp đãi khách tới thăm, đi chơi đầu Xuân… thường làm chúng ta khó lòng chăm sóc dinh dưỡng cho bé một cách đều đặn, chu toàn như ngày thường Với những trẻ thừa cân, trong dịp này, bé sẽ rất thích các loại […]

Xem thêm

2019

13/02

Chăm sóc dinh dưỡng cho bé ngày Tết
Trong những ngày Tết bận rộn, các công việc chuẩn bị, tiếp đãi khách tới thăm, đi chơi đầu Xuân… thường làm chúng ta khó lòng chăm sóc dinh dưỡng…

2018

09/07

Betaglucan – Tăng cường đề kháng tối ưu cho bé đi nhà trẻ
Đi nhà trẻ lần đầu có thể là một trải nghiệm khó khăn và vất vả cho nhiều gia đình nếu không chuẩn bị một hành trang sức khỏe tốt…

2018

22/06

Lợi ích của Vitamin K2 với hệ tim mạch
Vitamin K2 vốn được khám phá từ rất lâu, nhưng tới nay, tầm quan trọng của Vitamin này đối với sức khỏe con người mới được nhìn nhận một cách…
Xem thêm
Các món ăn
từ yến sào

TỔNG HỢP CÁC MÓN ĂN
TỪ YẾN SÀO

Trên “bản đồ” Yến Sào, có thể nói Việt Nam chính là nơi nhận được sự ưu ái đặc biệt từ thiên nhiên, với sự ngụ cư của đàn đàn chim Yến trên biển đảo nước nhà.

Với mong muốn giúp người Việt có thể thưởng thức Tổ Yến – thực phẩm được mệnh danh là “Vàng Trắng” của ẩm thực, Nunest xin chia sẻ tới quí vị các công thức chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ Yến Sào.

Mời quí vị đón đọc!

31/03

2018

379

30

31/03/2018

Chè Tổ Yến nha đam đường phèn
Từ ngàn xưa, Nước Yến vẫn là tặng vật quý giá trao gửi người thân khi tuổi cao, lúc sức yếu hoặc cần bồi bổ và tăng cường hệ miễn…

31/03

2018

326

30

31/03/2018

Chè Tổ Yến hạt sen
Yến Sào là mĩ vị cung đình trong văn hóa phương Đông, có công dụng tăng cường lưu thông khí huyết, làm ẩm bộ máy hô hấp cũng như da…

31/03

2018

272

30

31/03/2018

Súp Tổ Yến càng cua
Súp Tổ Yến càng cua là món ăn giàu dinh dưỡng, được nhiều ưa chuộng, có thể biến tấu các hương vị đi kèm để phù hợp với khẩu vị…
Xem thêm