• Tiếng Việtvi
  • Tổ Yến hầm bồ câu

    01/07/2019

    1,186 Views

    30

    Bồ câu và Tổ Yến đều là những thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, nhiều protein, và đa dạng khoáng chất. Đây là 2 thực phẩm rất bổ dưỡng được nhiều người lựa chọn cho thực đơn của gia đình mình. Yến Sào hầm bồ câu là món ăn có tính thanh mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Chim bồ câu kết hợp với Tổ Yến giúp tinh thần thoải mái, ăn ngon, ngủ tốt, chống viêm, tăng cường sức đề kháng, khả năng miễn dịch, thải độc gan, tăng cường chức năng hệ thần kinh, cải thiện tình trạng mất trí nhớ.

    Nunest xin giới thiệu tới quý vị món ngon bổ dưỡng này, để tẩm bổ cho cả gia đình nhé!

    Nguyên liệu

    • Bồ câu: 1 con
    • Tổ Yến: 2 tổ
    • Hạt sen đủ dùng.
    • Thịt nạc lợn đủ dùng
    • Vỏ quýt khô ( vỏ 1 quả)
    • Nước sôi.
    • Muối

    Cách làm

    Bước 1: Làm sạch tổ yến bằng cách ngâm tổ yến vào nước ấm, đến khi thấy yền mềm và tơi ra thì vớt ra để ráo nước, nhặt sạch lông và tạp chất còn dính trên tổ yến.

    Ngâm vỏ quýt khô vào nước ấm, gỡ lớp màng ở phía trong vỏ, chỉ giữ lại lớp da mỏng bên ngoài.

    Rửa hạt sen cho sạch và ngâm với nước khoảng 30 phút.

    Bước 2: Bồ câu sau khi đã làm sạch, mổ bỏ ruột. Sau đó rửa bồ câu và thịt nạc cho vào nồi luộc.

    Bước 3: Cho bồ câu, thịt nạc, hạt sen, vỏ quýt vào trong nồi hấp, hấp trong 2 tiếng đến 2 tiếng rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào hầm thêm 10 phút nữa. Nêm gia vị vừa ăn.

    Chúc quý vị ngon miệng!

    Bình luận
    Bài viết liên quan

    10/06

    2020

    Lời khuyên bảo vệ sức khỏe trong thời tiết nắng nóng
    Nắng nóng kéo dài gây cho cơ thể con người nhiều khó chịu, ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe hoặc thậm chí tử vong. Nguyên nhân là do nắng…

    22/05

    2020

    Tổ Yến chưng hạnh nhân
    Tổ Yến chưng hạnh nhân là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, với sự kết hợp của Yến Sào giúp bồi bổ cơ thể, và hạnh…

    18/05

    2020

    Cơm gà Tổ Yến thanh ngọt bổ dưỡng
    Cơm gà Tổ Yến là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Sự kết hợp giữa cơm gà thanh ngọt được nhiều người ưa thích, và Tổ Yến quý…